Spezia; sono i semi di una pianta tropicale (non il nostro garofano ornamentale!)
Ricette con Chiodi di garofano:
LINGUA SALNITRATA
AMARO AL CARCIOFO
CAFFE` ALLA VALDOSTANA
IDROMELE
KRUPNICK
LIQUORE ALLA CANNELLA E CHIODI DI GAROFANO
LIQUORE RUSSO
MARSALETTO
NOCILLO
SANGRIA
VIN BRULE'
VIN BRULE' DEL MENEGO
IL VIN BRULE' DI PIEMONDO
SLEMP
YOGI TEE
CIPOLLINE BRASATE
ZUCCA IN AGRODOLCE
ZUCCHINE RIPIENE ALL'ARABA
CREMA DI SUSINE
DOLCE DI FRUTTA MERINGATA
PEPPARKAKOR
SPECULAAS
ANANAS ALLA FIAMMA
FRUTTA COTTA MISTA
MACEDONIA ESOTICA
MELE AL CALVADOS
MELE SPECIALI
NESPOLE AL VINO
PERE AL FORNO
PERE MARTIN
PERE PRELIBATE
PERE AL VINO
CONFETTURA DI POMODORI VERDI
FOCACCIA DI CILIEGIE
TORTA DI PANE E MELE
ZUCCHERO SPEZIATO
FARRO TONNO E CARCIOFI
COUS-COUS ALL'HARISSA
LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE
SPIANARELLE FUNGHI E PORRI
GRAN FARRO
MINESTRA DI ORZO E FUNGHI
MINESTRA D'ORZO
ZUPPA DI FAGIOLI BRUNI
KETCHUP
KETCHUP DI MORE
BRASATO DEI GONZAGA
CINGHIALE ALLA MELOGRANA
COTECHINO ALLA MENEGO DELLE GOLOSITA'
CURRY D'AGNELLO (KASHIR KARI)
FAGIANO IN SALMI`
FESA DI TACCHINO TONNATA
FRITTURA ALLA PRUSTINENGA
HACHE'E
MANZO LESSO
MANZO ALLA SENAPE
MANZO ALLE SPEZIE
OCA IN AGRODOLCE
PASTISSA` DE CAVAL
POLLO AL MIELE
POLLO AL VINO BIANCO (ZUI JI)
PROSCIUTTO COTTO NEL FIENO
GAMBERI DI FIUME ALLA GAMBRINUS
SOGLIOLE AGLI AROMI
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