Piatto preparato con il sangue, in genere del maiale (di cui non si butta mai via nulla). Il più comune (almeno in piemonte) si presenta insaccato in un salsicciotto ricurvo, salato, da far cuocere, ma mi ` capitato di assaggiare sanguinacci da spalmare (conservati in barattoli) e dolci (con uvetta).
Ritorna all'indice
Webmasters, make money displaying Oxado contextual ads!
Non avete trovato quello che cercavate?
Queste pagine sono anche presenti su cucina.piemonte.net/cucinadict ed in parte su birra.esmartweb.com